Das Omnivoren-Dilemma

Das Omnivoren-Dilemma

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Das Standardwerk A¼ber vernA¼nftige ErnAchrung Der Mensch gehAprt von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nA¼tzlich. Doch das heutige Aœberangebot von Nahrungsmitteln in SupermAcrkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst kAprperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld A¼ber Cheeseburger mit Pommes bis zum A–ko-MenA¼. Er Apffnet uns die Augen fA¼r unser gestAprtes Essverhalten und fA¼r den Weg zurA¼ck zu Einfachheit und Genuss.Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld A¼ber Cheeseburger mit Pommes bis zum A–ko-MenA¼.


Title:Das Omnivoren-Dilemma
Author: Michael Pollan
Publisher:Goldmann Verlag - 2013-05-28
ISBN-13:

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